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Manfred und Monika Höck produzieren preisgekrönte Tropfen in der eigenen Destillerie. Fest steht, dass christliche Mönche das aqua vitae Wasser des Lebens erstmals im 5.

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Jahrhundert unter den Kelten verbreiteten. Whisky muss daher eine christliche Konsequenz sein.

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Und dazu: grüne Weiden, strahlend blauer Himmel, idyllische Kuhglocken und das christliche Tirol. Es ist nahe liegend, dass aqua vitae auch in Österreich disco single rheda-wiedenbrück Heimat findet.

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Denn er stellt aus aqua tiroliae aqua vitae beziehungsweise, Whisky her. Die Geschichte beginnt vor vielen Jahren mit Obst aus eigenem Anbau und naturbelassenen Streuobstwiesen.

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Zur Lagerung seiner Edelbrände verwendet er altbewährte Eichenfässer. Die Liebe zum Brennen ist entfacht. Es folgen zahlreiche Ausbildungen und er verlässt den tradierten Highway der Brennkunst.

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Er lässt sich von entmutigenden Aussagen aus der Umgebung nicht beirren, wagt sich von Jahr zu Jahr weiter vor und betritt — gemeinsam mit seiner Frau Monika - unbearbeitetes Terrain. Er erfindet seinen eigenen mit Apfelbrand angesetzten Tannenblütengeist. Seine Passion führt ihn dazu, gemeinsam mit gleichgesinnten Kollegen, den Verein der Tiroler Edelbrand-Sommeliers zu gründen. Dort findet nicht nur ein Austausch von Wissen statt.

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Der Verein forciert vor allem die Verbreitung hochqualitativer Edelbrände. Vor einigen Jahren führte ihn die Neugier nach Schottland und er beginnt über den Lieblingstrank der Schotten zu recherchieren, lernen, tüfteln.

Je mehr er darüber erfährt, desto reizvoller erscheint die Idee, den eigenen Whisky herzustellen.

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Sein jüngstes Projekt kommt in zwei Wochen auf den Markt. Manfred Höck hält sich darüber momentan noch bedeckt. Ehefrau Monika unterstützt Manfred bei seinen ambitionierten Projekten und ist auch bei den Verkostungen anzufinden.

Die authentische und bodenständige Art des Ehepaares passt — die beiden sind das tiroler single malt preis ausgezeichnete Dream-Team der Tiroler Edelbrenner.